SI PICHAYA ‘PAM’ SOONTORNYANAKIJ MULA SA BANGKOK ANG NAGWAGI NG ASIA’S BEST FEMALE CHEF AWARD 2024

(SeaPRwire) –   Ang multi-award-winning na chef at personalidad sa media ay paparangalan sa live na awards ceremony sa Marso 26, 2024

LONDON, Pebrero 6, 2024Bangkok-based Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij ng Potong ay nanalo ng Asia’s Best Female Chef Award para sa 2024. Ang prestihiyosong award na ito ay bumoto ng mga 318 kasapi ng Asia’s 50 Best Restaurants Academy at nagbibigay ng pagkakataon upang pagdiwangin ang mga babae sa gastronomiya na patuloy na nagpapalawak ng limitasyon ng kahusayan.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij of Potong in Bangkok wins Asia’s Best Female Chef Award as part of Asia's 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Pichaya ‘Pam’ Soontornyanakij of Potong in Bangkok wins Asia’s Best Female Chef Award as part of Asia’s 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.

Ang Chef Pam ay paparangalan sa live na awards ceremony sa Marso 26, 2024. Ang 2024 edition ng Asia’s 50 Best Restaurants, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, ay ang unang pagkakataon na ang awards ceremony ay gaganapin sa Seoul, sa pakikipagtulungan sa Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) at ang Seoul Metropolitan Government.

William Drew, Director of Content para sa Asia’s 50 Best Restaurants, sinasabi: “Si Chef Pam ay naglilingkod ng tunay na inobatibong pagkain at ang kanyang tasting menu ay isang masterclass sa pagsunod sa pamana pati na rin sa pagkuwento ng kultura. Para sa kanyang inspirasyonal na gastronomiya at kanyang mapagpatnubay na presensya sa culinary scene ng Thailand, si Pam ay tunay na karapat-dapat sa karangalan.”

Ang Potong, na nangangahulugang ‘simple’, ay nag-aalok ng isang culinary na pagpapahayag ng Thai-Chinese heritage ni Chef Pam at isang pagpapahalaga sa negosyo ng pamilya niya sa Chinese herbal medicines. Nakatira sa ancestral na gusali na naglingkod bilang isang traditional na Chinese medicine pharmacy, ang Potong ay nagsasama ng tradisyon sa avant-garde culinary techniques, na nag-aalok ng 20 inspirasyonal na mga pagkain sa isang tasting menu na kumakatawan sa kanyang 5-Element philosophy ng ‘Salt, Acid, Spice, Texture, at Maillard Reaction’. Ang Potong ay isa sa pinakamahuhusay na restawran sa Bangkok at naranggo sa No.35 sa Asia’s 50 Best Restaurants 2023 at No.88 sa extended list ng The World’s 50 Best Restaurants 2023.

Ang commitment ni Chef Pam sa pag-empower ng mga babae chef ay malinaw sa kanyang papel sa Gastronauts Asia at Women in Gastronomy. Kamakailan lamang siya nagsimula ng kanyang sariling scholarship programme na WFW (Women for Women) kasama ang American Women’s Club of Thailand, isang non-profit organisation, upang suportahan ang mga babae estudyante sa rural na lugar ng Thailand upang maabot ang kanilang pangarap na maging mga chef.

Sinabi ni Chef Pam, “Ang award na ito ay lumalampas sa personal na tagumpay — ito ay nagdiriwang ng aking mga paniniwala, respeto sa pamana, at walang sawang pagsusumikap upang mapabuti ang aking sarili. Sana ay magbigay inspirasyon ang parangal na ito sa mga batang babae chef upang sirain ang mga hadlang at pagninilayang muli ang malalaking pangarap sa kulinaria. Naniniwala ako na may dedikasyon at pagnanais, sinumang makakalikha ng kanilang sariling landas patungo sa tagumpay.”

Media Centre:

Ang artikulo ay ibinigay ng third-party content provider. Walang garantiya o representasyon na ibinigay ng SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) kaugnay nito.

Mga Sektor: Pangunahing Isturya, Balita Araw-araw

Nagde-deliver ang SeaPRwire ng sirkulasyon ng pahayag sa presyo sa real-time para sa mga korporasyon at institusyon, na umabot sa higit sa 6,500 media stores, 86,000 editors at mamamahayag, at 3.5 milyong propesyunal na desktop sa 90 bansa. Sinusuportahan ng SeaPRwire ang pagpapamahagi ng pahayag sa presyo sa Ingles, Korean, Hapon, Arabic, Pinasimpleng Intsik, Tradisyunal na Intsik, Vietnamese, Thai, Indones, Malay, Aleman, Ruso, Pranses, Kastila, Portuges at iba pang mga wika.