Tinanggap ng Regent Taipei ang Winnow AI Food Waste System: Naglalayong Magtakda ng mga Pamantayan sa Mabisa at Maulirang Pagkain

(SeaPRwire) –   TAIPEI, Peb. 5, 2024 — Regent Taipei ay aktibong sinusubukan ang kanyang mga layunin sa korporasyong pagiging mapanatili sa pamamagitan ng paglunsad ng proyektong “2024 Sustainable Dining Table”. Kinuha ng hotel ang inisyatibo sa unang quarter ng 2024 sa pamamagitan ng pagpapakilala ng Winnow AI Food Waste System sa kanyang revenue-leading 1F Brasserie buffet restaurant. Ang innovatibong sistema na ito, na nagmula sa UK, ay matagumpay nang napatunayan sa pagbawas ng pagkawala ng pagkain ng higit sa 70% sa buong mundo. Layunin ng Regent Taipei na makamit ang pagbawas ng 15% sa pagkawala ng pagkain sa loob ng tatlong buwan, isang pagbawas mula sa average ng 2023 na 0.22 gramo bawat customer hanggang sa 0.18 gramo, na nagpapakilala ng environmentally conscious na mga gawi sa pagkain.

The Winnow AI Food Waste System can detect and record daily food waste in real time, and generate weekly analysis reports for the team to review.
Maaaring makita at i-record ng Winnow AI Food Waste System ang araw-araw na pagkawala ng pagkain sa tunay na oras, at lumikha ng lingguhang ulat ng pagsusuri para sa team na suriin.

Ang Winnow AI Food Waste System ay nag-iincorporate ng scale, screen, scanner, at terminal ng pag-record ng datos. Kapag tinatapon ang pagkain, ire-record ng scale ang timbang, at makikilala ng scanner ang mga item ng basura gamit ang nauna nang ipinasok na data ng larawan. Ipapakita ng sistema ang halaga ng itinatapon na pagkain, lumilikha ng kamalayan sa mga tauhan at nag-e-encourage sa kanila upang bawasan ang pagkawala. Ipadadala araw-araw ang mga ulat sa mga manager ng restawran, nagpapadali ng pagsasama ng estadistika at pagsusuri para sa mas malaking mga establisyemento.

Ang Brasserie ay naglilingkod ng almusal, tanghalian, hapon ng teh, at hapunan, na nag-aalok ng malawak na array ng mga pagkain araw-araw. Sa pamamagitan ng sistematikong pag-review ng datos, lingguhang pulong ng chef, at sistematikong pag-review ng datos, lubos na nakatutulong ang mahusay na pagkilala at pag-optimize ng nilalaman ng menu gamit ang Winnow AI Food Waste System upang mapabawasan ang hindi kinakailangang pagkawala ng sangkap.

Bukod sa mga pagsusumikap sa pagbawas, nagpapahusay ang Herb Garden ng Brasserie sa karanasan sa pagluluto sa pamamagitan ng pag-iintegrate ng higit sa sampung uri ng mga herbal sa menu ng Brasserie. Ang team ng florist ng hotel ay mapag-alaga nang mga herbal tulad ng alamat, mint, rosemary, dill, at marami pang iba. Bukod sa aesthetics, ang hardin ay naglilingkod ng isang functional na layunin, kung saan kinukuha ng mga chef ang sariwang mga herbal sa isang malawak na hanay ng mga pagkain at inumin.

Ang Pangkalahatang Tagapamahala Simon Wu binubukod na ang sustainable na pagkain ay hindi lamang isang konsepto kundi isang makatuwirang paglalaan. Ang Herb Garden ay hindi lamang nakakontribute sa tuloy-tuloy na pagbawas ng pagkawala kundi nag-aalok din ng ‘Urban Farmer Activities’ upang makipag-ugnayan sa publiko sa pag-aani ng herbal, paglikha ng pagkain, at pag-ambag sa isang ekolohiya ng pagkain na nagkokombina ng gawa at ideolohiya. Nakikitang benchmark ng hotel ang mga inisyatibo ng Brasserie, na nag-iinspire sa iba pang mga establisyemento sa loob at labas ng grupo upang konsistenteng adoptahin ang mapanatiling mga gawi at upang maabot ang kapwa pagiging mapanatili at kasaganaan para sa kalikasan at komunidad.

Regent Taipei Address: No. 3, Ln. 39, Sec. 2 ZhongShan N. Rd.
Tawag: 2523-8000 ext. Brasserie / Online Reservations:

Ang artikulo ay ibinigay ng third-party content provider. Walang garantiya o representasyon na ibinigay ng SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) kaugnay nito.

Mga Sektor: Pangunahing Isturya, Balita Araw-araw

Nagde-deliver ang SeaPRwire ng sirkulasyon ng pahayag sa presyo sa real-time para sa mga korporasyon at institusyon, na umabot sa higit sa 6,500 media stores, 86,000 editors at mamamahayag, at 3.5 milyong propesyunal na desktop sa 90 bansa. Sinusuportahan ng SeaPRwire ang pagpapamahagi ng pahayag sa presyo sa Ingles, Korean, Hapon, Arabic, Pinasimpleng Intsik, Tradisyunal na Intsik, Vietnamese, Thai, Indones, Malay, Aleman, Ruso, Pranses, Kastila, Portuges at iba pang mga wika.